受食品启发研制的化妆品：我们的化妆品源自海滨花园蔬菜

以食品为灵感来源研发的化妆品已经充斥市场多年了。葡萄籽油、椰奶、可可脂、小麦提取物、浆果提取物和其他富含矿物质和维生素、对人体有明显的抗氧化作用的超级食品成分，已出现在所有化妆品类别的产品中。这些成分之所以广受青睐，是因为它们让消费者很放心，它们听起来也很熟悉，就和消费者平常所吃的食物一样健康，并使化妆品更为天然。随着人们对更健康生活方式的孜孜不懈的追求，以食物为灵感的美容护肤似乎有着广阔的前景。让我们共同发现新一波的原创、优秀的源自食品灵感的成分，这些成分代表着对健康和可持续发展的坚定承诺。

未来的蔬菜

在 20 世纪后期，有观察研究显示：与我们的祖先的相比，我们所食用的食物种类越来越少，也越来越不健康 ⁽¹⁾。经确认，消费者可获取的谷物和蔬菜品种多样性逐渐丧失，这是导致我们食物贫瘠匮乏的根源，也被粮食及农业组织（Food and Agriculture Organization）视为当今最严重的环境问题之一 ⁽²⁾。随后，研究人员展开了对重新发现的、被人类遗忘已久的古老蔬菜的探索，并重新开始种植那些被遗忘的品种。

与此同时，人们开始更加关注植物培植所面临的越来越恶劣的气候条件，如炎热干燥的环境或沿海地区的洪涝灾害 ⁽³⁾。

然后涌现的一种植物类别，似乎正是促进我们的食物多样化，并更能对抗恶劣环境条件的理想候选品种：盐生植物。“盐生植物”是一类能够在盐碱环境（如暴露于海水的沿海地区）中生存的植物。当时，此类植物被视为未来的蔬菜。

哪些是盐生植物？从哪里可以采集到此类植物？

 

所有盐生植物均不可食用。然而，纵观历史资料，我们可以找到几种因其传统（经常被遗忘的）食物用途而闻名的植物 (4)。我们发现了几种富有潜力的植物，如巴克角车前草、海茴香、海冬青、多刺菊苣、及胡椒草等。这些植物大多是在欧洲（西欧及东欧和南欧）和地中海沿岸常见的欧亚植物。

在法国，布列塔尼（Brittany）是重要的农业、乃至蔬菜生产地区 (5)。由于其广阔的沿海地区暴露在海水中，因此该地是盐生植物栽培和作物多样化的理想孵化地。基于这片土地所具备的巨大潜力，我们的布列塔尼子公司 Biotech Marine充分展示了这些“未来海滨蔬菜”在化妆品应用中的神奇作用。目前，有五种蔬菜已用于我们研发的源自食品灵感的优秀化妆品成分。

1. 海甘蓝，珍馐美味

 

海甘蓝（Crambe maritima）可能是其中我们最熟悉的产品，因为它的亲缘植物是卷心菜或羽衣甘蓝。这种植物早在古罗马和希腊已有种植，并且在古罗马史诗级巨著《上古卷轴》中亦有提及⁶。这种植物被为水手的抗坏血病妙药。在17、18和19世纪，在欧洲受到高度重视，并被视为珍馐佳肴。在凡尔赛宫 的花园中种植海甘蓝亦是当时流行的时尚⁸。在英国，据流行食谱《比顿夫人的家庭管理书⁹》介绍，海甘蓝作为一种蔬菜，被广大家庭“普遍食用”，书中还称其为一种芦笋。可惜的是，由于原地强行采集和食物收集的做法，造成英国的野生种群数量严重减少，这种做法直到 20 世纪初才被禁止。海甘蓝亦由此失去人们的青睐 ¹⁰. 在法国，它被列为受保护的物种 ^{14 15}。在 21 世纪初期，大厨的妙手再次使其成为时尚餐饮食品 16 。

了解我们的海甘蓝提取物。

海甘蓝的两种提取物对皮肤和头发很有裨益。其中，BLUE SEAKALE SC 是一种抗氧化油溶性提取物，具有舒缓的特性（研究显示，使用 28 天后皮肤反应性下降了43%）、延缓衰老的细胞保护功效（细胞更新和保护青春潜力）及修复强化皮肤屏障的作用（神经酰胺 II 促进剂）。第二种提取物 BLUE SEAKALE HC 是一种抗氧化水溶性提取物，具有提高头发光泽度、使头发丝滑柔顺等益处，并具有保护皮肤的功效。

2. 海甜菜，甜菜家族的祖先和忠诚守护者

 

海甜菜（Beta maritima），又名野生菠菜，也是非常古老、富有应用价值的蔬菜。作为新石器时代发现的证据，自史前时代以来，野甜菜的叶子就被人们作为蔬菜食用。可能早在公元前二千年，人们就在近东和中东开始栽培这种植物。几个世纪以来，出现了几种不同的栽培形式，并由此培育出具有新遗传特征的新物种。我们可以从这个大家族中找到甜菜、田间甜菜、甜菜根、甜菜等植物。如今，海甜菜的遗传资源被公认为非常珍贵，含有多重抗性基因（能抵抗恶劣的气候条件或生物压力等条件），将其用于甜菜育种或其他栽培形式，使其在栽培过程中不易受到外界因素的侵害¹⁷。

了解我们的野生菠菜提取物。

SEA SATIN™ 是一种抗氧化油溶性提取物，对头发具有天然调理功效（光泽满意度+22%，发量满意度+14%，28 天研究周期）。它还能用于舒缓肌肤，并保护其免受氧化应激的损害。

3. 金海棠，滋补良药

 

金海棠（Inula crithmoides）是一种人们相对了解较少的植物。原产于西欧和地中海地区，这种植物的嫩芽、叶子和花蕾均可食用（亦称为“hazura”）。在整个欧洲，人们过去常将其腌制和煮熟，用作调味品。黎巴嫩民间，这种植物的根也被用作滋补佳品¹⁸。在广泛分布这种植物的国家，它很早就被确认为盐渍栽培的优良候选植物¹⁹。

了解我们的金海棠提取物

INULA HC是金海棠的油溶性提取物，具有很强的抗氧化特性。它还有其它特性，适合用于干燥的头发和肌肤状况，就像在老年人常见的头发和肌肤情况。补充头发脂质（角质形成细胞培养物试验结果显示，总脂质+73%，极性脂质+87%）、提供能量，促进更新平衡和防止新陈代谢减缓是其关键特性。它对头发纤维也很有益处：研究观察显示，它能增强发束的光泽度、柔顺度和对颜色的吸附性（在着色洗发水中的测试结果）。

 

4. 海茴香，调味“提神”植物

 

海茴香（Crithmum maritimum），又名岩海棠（注意，它并不是金海棠），是一种非常芳香的蔬菜，具有 微咸的味道和芹菜的芳香，此外还有普通茴香的清淡味道，绿色的柑橘果皮，回味较为辛辣。许多欧洲国家将海茴香用于烹饪。将其叶子洗净，切成小块，用于制作沙拉、搭配混合果汁和橄榄油。意大利的研究人员研制出一种用作香料着色剂的新海茴香粉，以增强一些传统菜肴的感官吸引力，并促进新食谱的创造 ^{20 21 22}。

了解我们的海茴香提取物。

NATIVE ESSENCE是一种海茴香的油溶性提取物，可为皮肤提供光泽并保护其免受空气污染。皮肤屏障得到加强（神经酰胺助推器）。我们还采用可持续CELTOSOME™技术研发了另一种提取物 CELTOSOME™ CRITHMUM MARITIMUM。该产品是海茴香干细胞（天然细胞）的纯浓缩粉末，这是一种完整的抗衰老成分，具有抗皱、紧致、亮白和提亮肤色的特性。

5. 海冬青，甜美的禁果

海冬青（Eryngium maritimum）有着悠久的消费传统历史²³ 。其肉质的根可以直接食用、烹饪用或制作蜜饯。其根具有可与胡萝卜媲美的甜味和香气，加热后可制成欧防风萝卜和栗子²⁴。在英国，这种植物尤其受欢迎，自中世纪以来，人们一直在花园里种植海冬青，例如威斯敏斯特教堂的花园、自 1525 年以来在各私人花园、以及自 1623年 以来在爱丁堡植物园中，均有种植²³。在伊丽莎白时代，海冬青甚至被认为是一种强效催情剂，从莎士比亚剧本里约翰·法斯塔夫爵士的演讲中得名²⁵。

“让天空下一场土豆雨；

让它随绿袖民谣的旋律响彻宇宙，

清新口气的小甜甜与海冬青，

让暴风雨来得更猛烈些吧……”

 

在许多沿海地区，海冬青是最稀有、最受威胁的植物物种之一，因此还被列入植物保护红皮书（例如在立陶宛、爱沙尼亚、挪威、以色列及俄罗斯黑海沿岸）。从20世纪初开始，它在欧洲一些国家就一直处于局部濒危的状态，得到法律的保护²³。

了解我们的海冬青提取物

采用可持续 CELTOSOME™技术，我们能够提取这种在诸多领域受到保护的植物提取物。CELTOSOME™ ERYNGIUM MARITIMUM是海冬青干细胞（天然细胞）纯浓缩粉末，具有紧致肌肤和保湿功效。

源自食品灵感，理想的化妆品创新解决方案

消费者开始重视作物的多样性和可持续性。一些“古老”甚至早已“被遗忘”的蔬菜重新出现在餐桌上。出于健康方面的考虑，消费者开始重新了解那些古老的、地方传统的、健康、和被认为是道地的蔬菜。大厨和消费者使这些蔬菜再次流行起来，备受人们青睐，也有越来越多的网站在展示如何实现其充分利用^{26 27}。我们的海滨花园蔬菜五大明星产品——海甘蓝、野生菠菜、金海棠和海冬青——将完美满足消费者对健康、可持续和美容益处的全部期望。

 

^{(1) Khoury, C.K.; Bjorkman, A.D.; Dempewolf, H. & co. 2014, Increasing homogeneity in global food supplies and the implications for food security. PNAS. 111 (11) : 4001–4006.}

^{(2) United Nations. World Summit on Sustainable Development. August 29, 2002}

^{(3) Julian Siddle: Seawater holds key to future food (ang.). BBC News, 2008. [dostęp 2010-02-08].}

^{(4) S.A. Petropoulosa, A. Karkanisa, N. Martinsb & co., 2018, Edible halophytes of the Mediterranean basin: Potential candidates for novel food products, Trends in Food Science & Technology 74: 69-84.} 

^{(5) Agreste Bretagne – Les cahiers régionaux – Juillet 2014 - 1}

^{(6) Marian Nowiński: Dzieje upraw i roślin ogrodniczych. Warszawa: Państwowe Wydawnictwo Rolnicze i Leśne, 1977.}

^{(7) Matthew Biggs, Jekka McVicar, Bob Flowerdew: Wielka księga warzyw, ziół i owoców. Warszawa: Dom Wydawniczy Bellona, 2007, s. 86–87. ISBN 83-11-10578-2.}

^{(8) Notice historique sur le potager du Roi, à Versailles, par M. Le Roi Reliure, 1847}

^{(9) Beeton, Isabella (1861). Mrs Beeton's Book of Household Management. London: S. O. Beeton. p. 1150.}

^{(10) https://www.independent.co.uk/life-style/food-and-drink/news/seaweed-kale-you-ll-love-sea-kale-9210281.html} 

^{(11) https://inpn.mnhn.fr/espece/cd_nom/92782/tab/statut}

^{(12) P. Lacroix, J. Le Bail, 2006, Plan de conservation en faveur du choux marin en région Pays de la Loire (PDF)}

^{(13) https://inpn.mnhn.fr/zone/znieff/530002117/tab/commentaires )}

^{(14) Péron, J.Y. and Dubost, D., 1992, Revalorization of lost vegetables: a contribution to preservation of genetic resources, Acta Hortic. 318, 263-270 /} 

^{(15) A. Sanyal & G. Decocq, 2015, Biological Flora of the British Isles: Crambe maritima, Journal of Ecology, 103 769–788}

^{(16) https://www.theguardian.com/lifeandstyle/allotment/2009/mar/02/blogpost} 

^{(17) Beta maritima, the origin of beets (Enrico Biancardi, Leonard W. Panella & Robert T. Lewellen, 2012)}

^{(18) Environment and Resources Authority (Malta), BIOSNIPPET ISSUE 46 (PDF)}

^{(19) Zurayk, R. A.; Baalbaki, R., 1996, Inula crithmoides: A candidate plant for saline agriculture, Arid Soil Research and Rehabilitation. 10 (3): 213–223.} 

^{(20) https://web.archive.org/web/20150123060800/http://www.gimcw.org/plants/Crithmum.maritimum.cfm} 

^{(21) M. Renna, M. Gonnella, 2012, The use of the sea fennel as a new spice-colorant in culinary preparations, Int. Journal of Gastronomy and Food Science, 1(2) 111-115}

^{(22) M. Renna, 2018, Reviewing the Prospects of Sea Fennel (Crithmum maritimum L.) as Emerging Vegetable Crop, Plants 7(4): 92}

^{(23) Maike Isermann and Paul Rooney, 2014, Biological Flora of the British Isles: Eryngium maritimum, Journal of Ecology, 102 789–821} 

^{(24) https://atlas.roslin.pl/plant/6960} 

^{(25) Falstaff, Act 5, scene v, "The Merry Wives of Windsor", William Shakespeare}

^{(26) https://www.producebusinessuk.com/supply/stories/2015/11/04/sea-beet-uk-chefs-go-wild-for-spinach-s-coastal-cousin} 

^{(27) http://www.chefs-inspiration.com/en/}